什么是钾？钠，氯化物，钾。数量元素钾桥接我们身体最重要的电解质组中的第三个。它可以在我们98％的细胞中，尤其是在肌肉细胞中使用。在这里扮演的角色电池内的主电解质这决定了细胞内的水。相比之下，钠（负责细胞外的水量）是相反的。如果两者中的一个人失去平衡，那么我们身体的水平衡就会移动。
钾作为电解质很重要神经冲动的转发。这些影响肌肉收缩，心脏功能和血压调节。钾还参与蛋白质和糖原的形成。
为什么钾对运动员特别重要？由于80％的钾位于肌肉细胞中，因此也对我们的运动表现产生了影响。这对于将神经冲动转移到肌肉和确保肌肉收缩。因此，足够高的钾浓度可以防止抽筋和肌肉疲劳。它还可以通过出汗来保护人体不散发出干燥。
即使在再生发挥钾的作用。会与糖原一起储存到肌肉中，训练后再次填写记忆。
从长远来看，钾保护我们的骨头在由此产生的骨质疏松症前。通过排泄钙尿液减少，骨密度在很大程度上保持稳定。高骨密度会降低受伤的风险，例如在扭结或跑步时掉落时。
我每天应该记录多少钾？为了建议钾的日常需求，德国营养学会没有提供任何实验确定的数据。然而，它根据观察到的德国公民的供应以及对某些疾病的预防作用确定推荐数量。因此，它建议您进行每天4,000毫克对于成年人。但是，根据年龄的不同，您可以在以下列表中找到不同的值：
0到4个月：每天400毫克4到12个月：600毫克1至4年：1,100毫克4至7年：1,300毫克7至10年：2,000毫克10至13年：2,900毫克13至15年：3,600毫克作为跑步者，您的需求可能会增加，具体取决于训练过程中汗水的强度或出汗。您的身体会失去大约300毫克的钾，您出汗。这相应地增加了您的需求。
我应该作为运动员补充钾吗？平均钾需求可以 通常，没有任何问题的食物很容易涵盖。不受控制的，过度补充甚至会导致健康损害。因此，在非常炎热的气候下或在短期训练期间，运动员应仅由运动员进行钾的准备。
特别是，患有肾脏或心脏问题，代谢疾病或服用布洛芬，阿司匹林或β受体阻滞剂时，应避免通过补充剂添加额外的钾摄入量。相反，通过食物过度供应是无害的。盈余很容易通过肾脏排出。
在某些组合准备中，已经包括钾。片剂通常还提供其他电解质，例如钠，镁和钙。钾含量通常不是很高。还运动饮料经常添加大脑。该比例应约为每升饮料100和250毫克。但是请确保这两个在训练后接受。钾镜在身体应力期间已经很高，因为它会变成细胞的血液。另外，去除糖原时释放肌肉中的钾。负载后，摄入量可以通过更快地填充糖原储存来促进再生。但是，对于此而言，无需补充，这也可以通过富含钾的餐食来完成。
我如何识别钾不足？由于钾的需求在很大程度上被食物覆盖，因此在正常情况下，极端缺陷很少。但是，如果突然失去许多电解质，例如B.通过呕吐，腹泻或出汗的运动。钾镜子太低的第一个症状是软弱和抽筋，因为神经和肌肉系统受到影响。从长远来看，可能会发生心律不齐和瘫痪。
作为一名跑步者，您可能会注意到降低了身体弹性，耐力降低，肌肉无力或延迟再生的缺乏。
理想情况下是谎言血清中的钾水平，标准值在3.5至5.0 mmol之间。低于3.5 mmol/l的较低值可以导致长期提到的症状。值高于5.0 mmol/L的值导致过量加载肾脏和心脏。
哪种食物有很多钾？如前所述，我们的钾需求几乎完全由食物涵盖。因此，重要的是要知道哪种食物可以很好地为我们提供这种营养素。
钾主要包含在植物食品中。苦巧克力，杏仁或菠菜为您提供超过500 mg/100 g电解质比例的最高比例。下表为您提供了最多的钾 - 富含钾的概述：
例如，一份搭配2片全谷物面包（100 g）的早餐，带有卡梅蒙德（60 g），一个大猕猴桃（90 g）和一个大的早餐香蕉（150 g）已经1,202毫克的钾，是每日需求的四分之一。如果您将巴特巧克力（20 g）用作零食中的零食，请另外403毫克的钾。
不仅食物本身，而且还准备对钾含量有影响。与水中相比，只有轻轻含有或未加工的食物包含的钾含量要大得多。例如，菠菜RAW的钾含量为554 mg/100 g。该值仅以310 mg/100 g煮熟，而其含有522 mg/100 g的蒸汽形式。
结论：钾会使神经平静钾打一个在我们的肌肉和神经系统中的中心作用。这对美国跑步者来说尤其重要，因为它可以防止抽筋和疲惫。它支持再生，通过与糖原一起储存在肌肉中并长期保护骨骼骨质疏松症。
德国营养学会建议每天摄入4,000毫克的钾摄入量，因此由于出汗强烈而需要增加需求。尽管钾包含在许多组合准备中，但您应该有一个避免孤立补充。营养很容易涵盖平均需求。食物喜欢鳄梨，苦巧克力或杏仁为此做出重大贡献。温和的准备很重要，以免减少钾含量。